通过外部系统推广定位,《新葡萄娱乐首届餐饮定位节》第三天活动及闭幕式发布于

 新葡萄娱乐     |      2020-03-15 02:14

《第41届餐饮定位总裁班暨首届餐饮定位节》,进入最后倒计时!发布于:2018-12-16 16:59发布人:aeskj01来源:华博点击量:152《第41届餐饮定位总裁班暨首届餐饮定位节》将于明日在杭州三立开元名都大酒店盛大开幕。届时,邵德春老师携手五位特邀嘉宾,与大家一起分享成就百年餐饮品牌的密码,“一个定位,两套系统”。早在今天上午,我们华博酒店教育集团的工作人员就到达会场,为迎接来自全国各地的餐饮朋友们办理签到工作而准备着。陆续有嘉宾到达活动现场,在工作人员的指导下签到,佩戴嘉宾手环……小编的朋友圈此时也被定位节刷屏了。此次活动为期3天,全面涵盖了一个定位、外部系统和内部系统的所有内容,是邵德春老师28年酒店管理系统研究的精髓所在,也是餐饮人的大福利!据透露,本次活动将在微信平台全程直播,无限回看,想想还有点小期待呢!

很高兴在这儿见到你!发布于:2018-12-17 14:50发布人:aeskj01来源:华博点击量:8012月16日上午,由华博酒店教育集团主办的《第41届餐饮定位总裁班暨首届餐饮定位节》在浙江杭州三立开元大酒店盛大开幕。上午9点,邵德春老师与分享嘉宾在数百名餐饮酒店人的见证下,开始了《第41届餐饮定位总裁班暨首届餐饮定位节》启动仪式。“一个定位,两套系统”一个定位:你的品牌用一个词或一句话在目标顾客心智中占有一个位置,比如:中国服务最好的火锅店——海底捞,毛肚最好吃的火锅店——巴奴等。内部系统:有了定位之后,需要通过围绕定位制定出菜品、服务、环境、体验、价格等一系列标准,然后通过培训、检查、处理(绩效考核等),才能达到标准,落地定位。外部系统:通过定位广告语、定位广告、公关、微博、微信、抖音及传统营销方式传播定位,大陆目标顾客心智。邵德春老师根据28年的经验总结的一套更适合餐饮酒店人的“一个定位,两套系统”。没有内部系统的餐饮酒店,即使传播速度再快,覆盖范围再广,也不能长久火爆。答案奶茶、泡面食堂、明星开的餐厅等各种网红店寿命短就是最好的实践证明。没有外部系统餐饮酒店,酒香也怕巷子深,终将淹没在历史洪流中。餐饮酒店利润倍增,成为百年餐饮老店,必须得靠一个定位两套系统。第41届餐饮定位总裁班邵德春老师活动现场,分析外卖风口、消费者年龄结构、总结海底捞的成功之道以及内部系统的构建。海底捞之所以能够成功有“中国服务最好的火锅店”这个定位,最重要的就是让所有的外部系统、内部系统都与服务有关。通过外部系统推广定位,内部系统落地定位,最终成就中国服务最好,最火爆的火锅店。关于内部系统,有一套邵老师独创的“十字”真经:定标、培训、检查、处理和达标,让餐饮酒店的管理真正成为防范于未然、屹立百年不倒的的百年品牌企业。与会的嘉宾有邵德春定位系统创始人邵德春老师,山芋腔苏北菜董事长王嫣,滨海大酒店董事长杜江,阿里巴巴大串董事长吴明海,北京老胡同烤鸭董事长张大中,皇宫餐饮集团郑州区域总经理耿涛以及来自全国各地的餐饮酒店大咖们。

《首届餐饮定位节》第三天活动及闭幕式发布于:2018-12-20 11:32发布人:aeskj01来源:华博点击量:1162018年12月18日,华博酒店教育集团主办的《第41届餐饮定位总裁班暨首届餐饮定位节》第三天活动及闭幕式,在浙江杭州三立开元名都大酒店圆满召开。18日上午,皇宫大酒店郑州区域总经理耿涛分享《皇宫大酒店成功转型之路》。耿总总结八项规定颁布后,河南纳税大户皇宫大酒店从初期的摸索、中期的深入以及后期的创新所做的改变,并对未来的发展进行展望。耿总精彩的分享之后,邵德春老师登场对嘉宾们昨日的作业进行点评,指出其中的不足之处以及如何改进。随后,邵德春老师以皇宫大酒店、滨海大酒店为例子,对宴会酒店做定位进行详细的说明,涵盖了一个定位、内部系统(定标、上菜、布置)以及外部系统所有内容,精彩至极。下午,特邀分享嘉宾,西安北京老胡同烤鸭董事长张大中,分享“一个定位,两套系统”中利润提升九大绝招、六常、绩效考核以及定位等的导入,让老胡同烤鸭最近3年营业额同比增长15%-30%。他还对“一个定位,两套系统” 做了高度评价:带领餐饮企业更大更强的发展。阿里巴巴大串董事长吴明海,也归纳了其对定位的理解,对餐饮行业4个时代的理解,企业发展模式,店面经营的六大核心,门店运营的五大定位,报表的核心,店面核心管理绩效等。会上,吴明海董事长强调了企业长存的要道“正念,利他,厚德,坚持”,干货满满,听者受益匪浅。什么是内部思维?邵德春老师以改个名字变“超声波洗碗机”为“一步到位洗碗机”为例,讲解内部思维和外部思维的区别。只有拥有外部思维,才能打出让客户明白并记住的广告。最后,邵老师对外部系统进行说明,从广告语、定位广告片到定位传播四大武器,邵老师将营销思维、外部思维真正植入到每位嘉宾的心中,让大家明白外部系统的重要性。会后举行颁奖活动,活动在全体嘉宾的欢声笑语和响亮的掌声中结束。

首届餐饮定位节圆满落幕!振兴企业,帮扶同行,成就梦想发布于:2018-12-20 11:41发布人:aeskj01来源:华博点击量:1022018年12月18日,为期3天的《第41届餐饮定位总裁峰会暨首届餐饮定位节》在浙江杭州三立开元名都大酒店落下帷幕。历时3天的首届定位节正式落幕!学习与成长,感动与收获在这里,华博与你一同见证这三天里,主讲嘉宾邵德春餐饮定位创始人邵德春老师为大家传授“一个定位,两套系统”的知识,这是邵老师独创的一套更适合餐饮酒店人的系统,学会了它们,就能更了解自己家餐厅酒店的优势劣势,如何改进,如何盈利,如何成为百年餐饮品牌。“一个定位,两套系统”包含19个字:定标、培训、检查、处理、达标、定位、广告、广告语、传播。其中,“定标、培训、检查、处理、达标”属于内部系统,“定位、广告、广告语、传播”属于外部系统。一个定位,两套系统内部系统:定标、培训、检查、处理、达标。外部系统:定位、广告、广告语、传播。短短19字,看似十分简单易行,现场甚至有位学员认为1个月时间就能将其完全落地,但是,开餐厅是一整个企业,一整个团队的事情,想要调动大家的积极性,让大家完全理解执行,却不是一朝一夕就能养成。这是一堂价值百万的课,这是一套终身收益的系统。“一个定位,两套系统”在餐饮企业的成功运用,需要在执行的过程中不断改进,不断完善,最终得出最适合自己的方法。滨海大酒店是内部系统落地关键环节——绩效的样板店,16日下午,滨海大酒店杜江董事长、倪盼经理为大家带来了滨海西点绩效的分享。通过绩效,滨海大酒店量化员工的工作量、工作态度及工作质量,最终实现员工积极性提高、团队凝聚力提升。站在风口上,猪也能上天。而属于餐饮企业的下一个风口,就是定位。17日上午,山芋腔苏北菜的王嫣董事长,用她的亲身经历,告诉我们大家,山芋腔是如何利用定位,变成苏北菜老大的。王嫣董事长跟随邵德春老师超过六年,山芋腔苏北菜是王董根据邵德春老师的“一个定位,两套系统”知识开设的餐厅。在内部系统的基础上,又加上了外部系统中“定位、广告、广告语、广告传播”的运用,最终成就了山芋腔。山芋腔开业8个月,名满江苏,开业1年,营业额赶超其他3家老店。餐饮定位,振兴企业,帮扶同行,成就梦想!为了让定位系统能够最大程度帮助餐饮企业实行梦想,17日下午举行的“邵德春老师收徒仪式”,邵德春老师在现场收了十几位弟子,未来,他将与徒弟们一起完成这一神圣使命。莅临现场的分享嘉宾还有皇宫大酒店郑州区域耿涛总经理、北京老胡同烤鸭张大中董事长以及阿里巴巴大串吴明海董事长。他们同样用丰富的经验、专业的知识和热情的语言征服了现场嘉宾,引起掌声连连。 18日上午,郑州纳税大户皇宫大酒店郑州区域耿涛总经理分享《皇宫大酒店成功转型之路》。八项规定颁布后,主打高端餐饮消费的皇宫大酒店大受影响,但皇宫大酒店利用定位及时调整战略,通过改名字、调整菜品定位、推进多业态经营、定编制裁员、搞会销促销、定制作品卖文化、聚焦菜品讲故事等一系列措施,最终让皇宫大酒店再次盈利。通过定位让企业盈利的例子还有很多。北京老胡同烤鸭张大中董事长在18日下午实地分享通过内部系统中的《利润提升九大绝招》企业一年节省了成本54万,而光落地内部系统定标一项的《六常法》,就让企业毛利率从55%提升到62%,平均每年增加350万的利润。更有定位、广告语、传播等外部系统,助力北京老胡同烤鸭真正将品牌植入客户心智,成为人们吃烤鸭的首选品牌。 拥有1700多家分店的阿里巴巴大串董事长吴明海先生,也在18日下午为大家带来精彩的对定位及企业发展的独到见解。他认为人员管理需要定岗定责;门店管理需要抓重点、找核心、优化、提升及决策;团队服务需要具备服务、管理及团队能力;以及店面核心管理绩效分钱、分权及分责等。最后,吴明海先生贴心总结了餐饮企业长存的要道:“正念,利他,厚德,坚持”,这也是每家企业的长存要道。为期3天的首届餐饮定位节圆满落下帷幕。嘉宾们带着求知的恳切心情到来,又将抱着满满的经验知识回去落地。这3天时间里,“一个定位,两套系统”的思想已经传达到现场的600多位嘉宾以及线上的几十万观众心中。今天我们播下“一个定位,两套系统”的种子,相信明天,我们一定能看到越来越多的餐饮企业成为“一个定位,两套系统”落地大树。而这,也正是我们华博酒店教育集团的使命:用定位系统成就中国餐饮酒店行业梦想! 餐饮定位,振兴企业帮扶同行,成就梦想 首届餐饮定位节“一个定位,两套系统”让我们一起展望未来!

名满江苏山芋腔苏北菜的餐饮定位:“一个定位,两套系统”发布于:2018-12-18 15:27发布人:aeskj01来源:华博点击量:842018年12月17日上午,首届餐饮定位节的第二天,山芋腔苏北菜的创始人王嫣董事长为大家分享《山芋腔苏北菜如何通过定位达到业绩持续上升》。随后邵德春老师讲解《现场破解山芋腔如何打造“一个定位,两套系统”》。 肖楠老师为大家梳理“一个定位,两套系统”华博教育集团西安分公司总经理肖楠老师,首先为大家解答关于“一个定位,两套系统”的困惑。她以滨海大酒店的广告语“家有喜宴,到滨海大酒店”引出滨海大酒店的定位——喜宴。不管是定位、定位广告语还是定位传播,这些都是滨海大酒店的外部系统,外部系统能让陌生客户一看到你就知道你是干什么的,并走进来,外部系统起到拉新客户的作用。内部系统很简单也很复杂:简单是因为它就十个字“定标、培训、检查、处理、达标”,做好了它们内部系统就做好了;复杂是因为要将每位员工都带动起来,每项程序都要根据定位落地,内部系统做好能留住老客户,而餐厅80%的营业额来源于老客户。山芋腔苏北菜宣传片在音乐、画面和王总亲切的声音的结合下,属于山芋腔苏北菜的故事就此展开。【视频:苏北菜宣传片    时长:00:36】整个宣传片行云流水、酣畅淋漓,贯穿着一个主题“苏北人情苏北味,山芋腔”,让观者印象深刻并成为心智首选,而这个也正是山芋腔“定位”的魅力。山芋腔苏北菜王总分享山芋腔苏北菜如何通过定位达到业绩持续上升宣传片结束后,名满江苏的山芋腔苏北菜总经理王嫣女士,将为大家分享:山芋腔如何通过定位达到业绩持续上升。很多餐饮酒店都有这个困惑:产品好、服务好、环境好,为什么生意不好?6年前,王总正是带着这个困惑,走进了邵老师“一个定位,两套系统”的课堂,并且听6年,积攒了几十本讲义。因为坚持,因为相信!山芋腔自两年创立起就一直在做外部系统。从找定位瞄准核心客户开始,一直到广告语、广告以及广告传播,山芋腔每一步都稳扎稳打。取名、超级符号人偶、logo、名人合影效应、权威电视媒体报道、传统纸媒报道、大众点评……这些都是山芋腔的外部系统。而这些,也正是让山芋腔成为江苏餐饮知名品牌的关键因素。 山芋腔内部系统践行人陈娟总经理分享山芋腔内部系统的构建陈总在现场随机提问了一位没有到过山芋腔的老板,问他关于山芋腔苏北菜的店内想到的是什么,老板回答是苏北的民俗、节日、土菜等。而这也正是山芋腔的魅力所在。山芋腔的内部系统也严格按照围绕苏北人情来做,从定标、培训、检查、处理到达标。从餐前的迎宾语、温馨话术,餐中的表演环节、主持语言,到餐尾的送客语,都是浓浓的苏北人情。邵德春老师现场破解山芋腔如何打造“一个定位,两套系统”在山芋腔苏北菜的两位总经理分享以后,大家对山芋腔苏北菜的定位和运营充满了深厚的兴趣,对接下来邵德春老师对山芋腔的现场破解,充满了期待。邵德春老师讲述了山芋腔如何通过数据找定位,如何通过内部系统落地定位,让味道、服务、环境都变得和这个定位“苏北人情苏北味”有关,以及如何通过外部系统推广定位。企业的经营成果到底是什么?邵德春老师用“可口可乐葬身大火仍能一夜之间起死回生”,“王老吉品牌被广药集团收回后,工厂、员工、代理商、渠道在短时间从无到有”的例子来说明企业的经营成果在企业外部,定位及外部系统的构建对餐饮企业的重要性。山芋腔苏北菜就是最好的例子。企业的经营成果在企业外部,在企业内部只有成本。——特鲁克关于山芋腔苏北菜的“一个定位,两套系统”的讲解已经结束了,但是在大家的心中,苏北人情苏北菜这句广告语却深深印在大家的心里,而这也正是定位的魅力。