哪里可以学做卤味发布于,学习卤菜加工技术

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卤菜技术湖南哪里可以教学发布于:2016-09-23 17:18发布人:slf588来源:长沙红星鹏飞小吃培训学校点击量:168卤菜技术湖南哪里可以学 卤菜技术湖南哪里可以学 卤菜,一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。四川卤菜知名代表有:香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。  优惠卷领取,一百元当六百元使用,每日限领三张,每人限领一张 咨询:  13135218825刘老师 微信:13135218825 卤菜教学流程: 1、卤制品的市场选料采购技巧 2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧 3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法 4、卤水颜色的处理(炒糖色等) 5、各种材料卤制的技巧 6、卤水的保存、增香等后期处理 7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 8、后期电话辅导,开店疑难问题解决  长沙红星鹏飞厨师职业培训学校 餐饮小吃项目品种多、选择多、价格优、多学多优惠  湖南卤菜是一道美味可口的汉族名肴,属于湘菜系。除了微辣,卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重,不论哪种卤味和酱味,整体的色泽都是从枣红到暗红,这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长,等味道完全渗透进入之后,色彩也变得浓重,而且麻辣鲜香体现得十分明显。

长沙哪里有特色湖南卤菜技能培训学校发布于:2016-10-30 12:27发布人:slf588来源:长沙红星鹏飞厨师培训学校点击量:509长沙哪里有特色湖南卤菜技能培训学校长沙红星鹏飞小吃美食培训学校优势:20年专注专业小吃培训 ——【专业】 口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】 红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】 刘老师: 13135218825优惠卷领取,一百元当六百元使用,每日限领三张,每人限领一张全国招生:长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳南昌、九江、上饶、景德镇、萍乡、新余、 鹰潭、赣州、宜春、吉安、抚州 上海 广州 北京  深圳  天津 杭州 南京 济南 重庆 武汉 哈尔滨 沈阳 海口 绍兴 大庆 包头 台州 鞍山 中山 珠海 汕头 威海 泰安 吉林 柳州 东营 镇江 济宁 徐州 丹东长沙最专业的卤菜技术培训公司打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙红星鹏飞,轻松致富创业长沙红星鹏飞小吃培训公司是一家集食品开发、小吃车销售、技术培训、餐饮项目连锁、咨询策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业。公司倡导 “绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化和“诚信、创新、专业、务实的经营理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,造福社会。 长沙最专业的卤菜技能培训学校 长沙红星鹏飞小吃培训公司坐落于美丽的星城长沙。公司成立以来专心致力于中西方食品技术和传统特色小吃的创新与推广,组织技术开发、品牌运营与市场化的结合,为广大中小投资者提供科学、专业的服务,确保每一位投资者的安枕无忧。 公司中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。理论学习:项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味 。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴《卤半边鸡,卤棒棒鸡腿,卤鸭爪,卤猪头肉,卤猪耳朵,卤牛肉,卤猪脚,卤大肠,卤鸡翅,卤鸭翅,鸡胗,鸡肠,牛肚子,扣肉,猪肚子,猪心,鸡爪,》学费——1280元 学期4—5天。学会为止,无论是在大小超市,还是居民小区,或大街小巷,无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店(摊)的红火景象。学习卤菜加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。 凉菜是与卤味制品配合经营的绝佳“伙伴”。只需一人,即可轻松加工销售。红星鹏飞具体培训方式1、理论讲述与实料操作结合,手把手、一对一培训;2、从市场需求与发展出发,有针对性地进行传授;3、常年培训,随到随学,学期不限(一般2~3天即可掌握)4、包教包会,确定每个学员能够独立开店经营。长沙红星鹏飞小吃培训:想学习小吃餐饮技术,就来长沙红星鹏飞!!!想学习小吃餐饮技术,就来长沙红星鹏飞!!!想学习小吃餐饮技术,就来长沙红星鹏飞!!!报名有优惠:学两样送两样,一人学费两人学习!

哪里可以学做卤味发布于:2016-11-07 15:24发布人:slf588来源:长沙红星鹏飞小吃培训学校点击量:142哪里可以学做卤味 卤菜貌似南北通,喜欢的人很多。烧的很入味的食材,再经过一段时间的腌卤,味道非常宜人。这款卤猪蹄,猪蹄炖烧的软烂浓香,又卤制了几个小时,味道非常的不错,下饭酌酒都很好。热食凉餐都适宜。眼睛看着电视里的世界杯赛事转播,嘴里嚼着香软的卤猪蹄,再喝杯啤酒,普通人的享受长沙红星鹏飞小吃培训学校优势:  20年专注专业小吃培训 ——【专业】 口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】 红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】 刘老师: 13135218825红星鹏飞小吃学校——正规学校,培训有保障 1、保证每个学员全程都是实践动手学习2、正规模式教学,非小作坊形式;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术

湖南哪里有卤菜技术学习发布于:2016-09-20 15:48发布人:slf588来源:长沙红星鹏飞小吃培训学校点击量:86湖南哪里有卤菜技术学习湖南哪里有卤菜技术学习 长沙红星鹏飞培训优势:20年专注专业小吃培训 ——【专业】口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】红星鹏飞小吃培训行业唯一一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从最基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】  优惠卷领取,一百元当六百元使用,每日限领三张,每人限领一张咨询:  13135218825刘老师微信:13135218825 红星鹏飞厨师学校培训中心的培训以一流的品质低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,帮助学员成功创业。 项目介绍长沙卤菜(红星鹏飞)的菜品香味浓郁,吃在嘴里满口飘香,醇厚浓绵的香味萦绕口鼻,久弥不散,回味悠长,是道老少皆宜的美食小吃。红星鹏飞中最关键的步骤是卤水的制作,卤水中含有几十种香料、药材,经由较长时间的小火焖煮,卤煮出来的食物,就会多了中药材的芳香,而且又去掉了肉、动物内脏的腥味,辛香味重又色泽亮丽、令人胃口大开。本中心的卤味卤技术是以传统卤味的口味和做法为础,研制出一套能够让学员在短时间内速成的加工工艺和制作模式,并且采用名师一对一教学模式,把卤料配方和店面经营技巧实实在在的传授给学员,掌握核心技尸原材料不需要再到本中心购买,永远不需要受限于他人,让学员轻轻松松的经营卤味生意,实实在在的挣大。培训课程1、红星鹏飞原材料与本工具设备的认识;2、熟悉红星鹏飞中多种药材及专用香料及市场选料技术3、红星鹏飞高汤的搭配比例和加工技巧;4、红星鹏飞卤药包的配制的操作方法;5、白肉与红肉类食材的卤制方法与刀工技巧;6、蔬菜、蛋与豆腐等食材的卤制方法与加工技巧7、卤水的制作方法与技巧点拨;8、卤制品的收汁与增色的处理技巧9、卤味产品制作过程核心技术详解;10、卤水的存储保鲜方法,提香等后期处理;11、卤味产品的保管存放与二次变鲜方法培训课程卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、卤味花生、卤味藕片、卤味鸡蛋、卤味猪耳、卤味猪头肉、卤味猪肚、卤味猪口条、卤味猪头皮等好几十种卤味的制作学习时间费用教学时间不限,学会为止、包学包会,费用1680元,学费包含技术转让费,材料费,咨询费,中餐费,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费,三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。郑重承诺老师一对一授课,随到随学,包教会为止,不限制学习时间。学小吃培训就来长沙红星鹏飞小吃培训,我们为你竭诚服务!